Počet záznamov: 1  

Mikrobiologická kvalita hovädzieho mäsa ošetreného vybranými koreninami

  1. Názvové údajeMikrobiologická kvalita hovädzieho mäsa ošetreného vybranými koreninami [elektronický zdroj] : [Microbiological Quality of Beef Treated with Selected Spices] / Kristína Gavláková ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová
    Autor-i Gavláková, Kristína (aut.)
    Kunová, Simona, ; SPUFBP32 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
    Vyd.údaje2021
    Rozsah1 online zdroj (67 s., [4] s. príl.) : ilustr., tab.
    PoznámkyNázov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 18.7.2023). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 53-63 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    Predmet hovädzí dobytok býky hovädzie mäso korenie koliformné baktérie baktérie mliečneho kvasenia Pseudomonas mikroorganizmy identifikácia mikroorganizmov laserová desorpcia a ionizácia za účasti matrice mikrobiologická kvalita potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53370
    Počet ex.[1]
    Báza dátE-zdroje (online)
    kniha

    kniha

    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    O-3724

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.