Počet záznamov: 1
Mikrobiologická kvalita hovädzieho mäsa ošetreného vybranými koreninami
Názvové údaje Mikrobiologická kvalita hovädzieho mäsa ošetreného vybranými koreninami [elektronický zdroj] : [Microbiological Quality of Beef Treated with Selected Spices] / Kristína Gavláková ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Autor-i Gavláková, Kristína (aut.)
Kunová, Simona, ; SPUFBP32 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2021 Rozsah 1 online zdroj (67 s., [4] s. príl.) : ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 18.7.2023). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 53-63 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet hovädzí dobytok býky hovädzie mäso korenie koliformné baktérie baktérie mliečneho kvasenia Pseudomonas mikroorganizmy identifikácia mikroorganizmov laserová desorpcia a ionizácia za účasti matrice mikrobiologická kvalita potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53370 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-3724
Počet záznamov: 1