Počet záznamov: 1
Vplyv fermentačného procesu na antioxidačné látky čajov
Názvové údaje Vplyv fermentačného procesu na antioxidačné látky čajov [elektronický zdroj] = [The effect of fermentation process on the antioxidants of tea] / Júlia Jančichová ; vedúci záverečnej práce Dana Urminská Autor-i Jančichová, Júlia (aut.)
Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra biochémie a biotechnológie Vyd.údaje 2021 Rozsah 1 online zdroj (53 s.) : ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 11.01.2022). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - Dopytovo - orientovaný výskum pre udržateľné a inovatívne potraviny, Drive4SIFood 313011V336 . Bibliografia s. 40-53 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre Predmet čajovník čínsky čaje flavonoidy flavonoly polyfenoly vitamín C L-Theanin antioxidanty fermentácia bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47753 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-3125
Počet záznamov: 1