Počet záznamov: 1
Porovnanie obsahových zložiek, antioxidačnej kapacity a organoleptických vlastností kávy a čagy ako jej možnej alternatívy
Názvové údaje Porovnanie obsahových zložiek, antioxidačnej kapacity a organoleptických vlastností kávy a čagy ako jej možnej alternatívy [elektronický zdroj] = [Comparison of content components, antioxidant capacity and organoleptic properties of coffee and chaga as a possible alternative] / Jana Kobanová ; vedúci záverečnej práce Alica Bobková Autor-i Kobanová, Jana (aut.)
Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2021 Rozsah 1 online zdroj (91 s.) : ilustr., príl. Poznámky V práci uvedený projekt - VEGA č. 1/0734/20. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 17.12.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 77-78 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet káva ryšavec šikmý drevokazné huby obsahové látky fenolické látky antioxidačná kapacita senzorické analýzy analytické metódy diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=50473 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-3018
Počet záznamov: 1