Počet záznamov: 1
Benefity fermentácie kvásku a vplyv tohto procesu na ľudský organizmus
Názvové údaje Benefity fermentácie kvásku a vplyv tohto procesu na ľudský organizmus [elektronický zdroj] = [Benefits of yeast fermentation and the influence of this process on the human body] / Barbora Lehocká ; vedúci záverečnej práce Jana Kopčeková Autor-i Lehocká, Barbora (aut.)
Kopčeková, Jana, ; SPUFAP16 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra výživy ľudí Vyd.údaje 2021 Rozsah 1 online zdroj (79 s., [8] s. príl.) : grafy, ilustr. Poznámky V práci uvedený projekt - APVV-18-0312. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 14.12.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 68-79 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra výživy ľudí FAPZ SPU v Nitre Predmet kvások kváskový chlieb fermentácia výživa ľudí zdravie ľudí diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=45853 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-2868
Počet záznamov: 1