Počet záznamov: 1
Riziká mikrovlnného ohrevu a jeho využitie pri úprave potravín
Názvové údaje Riziká mikrovlnného ohrevu a jeho využitie pri úprave potravín [elektronický zdroj] = [Risks of microwave heating and its use in food preparation] / Lucia Maslenová ; vedúci záverečnej práce Jana Tkáčová Autor-i Maslenová, Lucia (aut.)
Tkáčová, Jana, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov Vyd.údaje 2021 Rozsah 1 online zdroj (47 s.) : ilustr. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 13.12.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. [48-58] . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet potraviny varenie blanšírovanie pečenie sušenie potravín pasterizácia potravín sterilizácia potravín mikrovlnný ohrev mikrovlnné rúry tepelná úprava príprava jedál bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53984 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-2795
Počet záznamov: 1