Počet záznamov: 1
Bezpečnosť a kontrola kvality vstupnej suroviny na výrobu piva
Názvové údaje Bezpečnosť a kontrola kvality vstupnej suroviny na výrobu piva [elektronický zdroj] = [Safety and quality control of raw materials for beer production] / Laura Mátyusová ; vedúci záverečnej práce Miriam Solgajová Autor-i Mátyusová, Laura (aut.)
Solgajová, Miriam, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Vyd.údaje 2021 Rozsah 1 online zdroj (49 s.) : ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 13.12.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 43-49 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet pivo sladovnícky jačmeň chmeľ voda pivné kvasinky pivovarské suroviny mikroorganizmy mikrobiálna kontaminácia kontaminanty potravín kvalita potravín bezpečnosť potravín bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=52943 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-2785
Počet záznamov: 1