Počet záznamov: 1
Kontrola kvality bezgluténových muffinov s prídavkom rastlinných farbiacich extraktov
Názvové údaje Kontrola kvality bezgluténových muffinov s prídavkom rastlinných farbiacich extraktov [elektronický zdroj] = [Quality control of gluten-free muffins with the addition of plant coloring extracts] / Romana Mäsiarová ; vedúci záverečnej práce Martina Fikselová Autor-i Mäsiarová, Romana (aut.)
Fikselová, Martina, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2021 Rozsah 1 online zdroj (97 s.) : ilustr., príl., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 10.12.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 ; KEGA č. 017SPU-4/2019 . Bibliografia s. 66-76 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet celiakia intolerancia laktózy mafiny bezlepkové potraviny lepok rastlinné farbivá potravinárske farbivá elektronické oko senzorické analýzy textúra potravín kvalita potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47254 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-2781
Počet záznamov: 1