Počet záznamov: 1
Vybrané indikátory hygienickej kvality nátierok z vajec
Názvové údaje Vybrané indikátory hygienickej kvality nátierok z vajec [elektronický zdroj] = [Selected indicators of hygienic quality of egg spreads] / Natália Ranincová ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková Autor-i Ranincová, Natália (aut.)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2021 Rozsah 1 online zdroj (82 s.) : ilustr., tab. Poznámky V práci uvedený projekt - KEGA č. 017SPU-4/2019 Inovácia obsahovej štruktúry a e-learning v študijných programoch Bezpečnosť a kontrola potravín a Potraviny a technológie v gastronómii. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 2.12.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 71-82 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet nátierky vajcia mikroorganizmy potravinárska mikrobiológia hygiena potravín bezpečnosť potravín fyzikálno-chemické vlastnosti diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47518 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-2546
Počet záznamov: 1