Počet záznamov: 1
Kontrola mikrobiologickej bezpečnosti rajčinových pretlakov vyrobených v Európskej únii a mimo nej
Názvové údaje Kontrola mikrobiologickej bezpečnosti rajčinových pretlakov vyrobených v Európskej únii a mimo nej [elektronický zdroj] = [Control of microbiological safety of tomato purees produced in and outside the European Union] / Veronika Smejkalová ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský Autor-i Smejkalová, Veronika (aut.)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2021 Rozsah 1 online zdroj (68 s.) : ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 30.11.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - KEGA č. 017SPU-4/2019 . Bibliografia s. 58-68 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet rajčiny (plody) zeleninové pretlaky koliformné baktérie kvasinky vláknité huby mikroorganizmy jedlá soľ aktivita vody mikrobiologická analýza mikrobiologická kvalita potravín bezpečnosť potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41508 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-2462
Počet záznamov: 1