Počet záznamov: 1
Riziká vzniku akrylamidu v potravinách
Názvové údaje Riziká vzniku akrylamidu v potravinách [elektronický zdroj] = [Risks of acrylamide formation in food] / Kristína Smereková ; vedúci záverečnej práce Janette Musilová Autor-i Smereková, Kristína (aut.)
Musilová, Janette, ; SPUFBP02 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra chémie Vyd.údaje 2021 Rozsah 1 online zdroj (71 s.) : ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 30.11.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 55-71 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre Predmet potraviny Maillardova reakcia akrylamid detekcia (chémia) analytické metódy toxicita zdravotné riziká bezpečnosť potravín bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53228 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-2461
Počet záznamov: 1