Počet záznamov: 1
Technologický a nutričný profil kváskového chleba s prídavkom liečivých rastlín
Názvové údaje Technologický a nutričný profil kváskového chleba s prídavkom liečivých rastlín [elektronický zdroj] = [Technological and nutritional profile of sourdough bread with added medicinal herbs] / Viktória Veresová ; vedúci záverečnej práce Eva Ivanišová Autor-i Veresová, Viktória (aut.)
Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Vyd.údaje 2021 Rozsah 1 online zdroj (58 s.) : grafy, ilustr., príl., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 28.10.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 50-55 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet kváskový chlieb pekárske výrobky cesnak medvedí rakytník rešetliakovitý chia semená kvalita pekárskych materiálov diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47752 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-2218
Počet záznamov: 1