Počet záznamov: 1
Vplyv štartovacích kultúr baktérií na priebeh kvasenia zeleniny
Názvové údaje Vplyv štartovacích kultúr baktérií na priebeh kvasenia zeleniny [elektronický zdroj] = [Influence of Starter Cultures of Bacteria on the Vegetable Fermentation Process] / Patrícia Vrbická ; vedúci záverečnej práce Lukáš Hleba Autor-i Vrbická, Patrícia (aut.)
Hleba, Lukáš, ; SPUFBP06 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Vyd.údaje 2021 Rozsah 1 online zdroj (48 s.) : ilustr., tab. Poznámky V práci uvedený projekt - VEGA 1/0661/19 Mikrobióm rastlín a bezpečné potraviny. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 25.10.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 43-48 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Predmet kapusta obyčajná olivy uhorky kvasená zelenina baktérie mliečneho kvasenia mikroorganizmy štartovacie kultúry fermentácia bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53488 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-2195
Počet záznamov: 1