Počet záznamov: 1
Dostupnosť bezlaktózových výrobkov na našom trhu
Názvové údaje Dostupnosť bezlaktózových výrobkov na našom trhu [elektronický zdroj] = [Availability of Lactose-Free Products on Our Market] / Andrea Andocsová ; vedúci záverečnej práce Jana Mrázová Autor-i Andocsová, Andrea (aut.)
Mrázová, Jana, ; SPUFAP33 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Ústav výživy a genomiky Vyd.údaje 2022 Rozsah 1 online zdroj (45 s.) : ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 6.9.2023). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 42-45 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Ústav výživy a genomiky FAPZ SPU v Nitre Predmet laktóza intolerancia laktózy bezlaktózové mliečne výrobky bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Anotácia Autorský abstrakt: Predkladaná bakalárska práca má kompilačný charakter a jej hlavným cieľom je objasnenie laktózovej intolerancie. Úvodná časť je zameraná na vysvetlenie pojmu laktózy a laktózovej intolerancie. Následne sme identifikovali príčinu vzniku intolerancie a rozdelili podmienené faktory na genetické a patofyziologické. Vymenované boli okrem iného aj príznaky ochorenia, ktoré sú nevyhnutné pre diagnózu a následnú terapiu. Ďalej je v práci upriamená pozornosť na proces diagnostikovania intolerancie, ktorý sa vykonáva priamym alebo nepriamym testom, kedy je po prípadnom zistení ochorenia potrebné nasadiť diétu s obmedzením mliečnych výrobkov, alebo ich úplným vyradením pričom je nevyhnutné dopĺňanie zdrojov vápnika nemliečneho charakteru a enzýmov pre lepšie trávenie. Laktózová intolerancia je celosvetový problém, ktorý sa dotýka aj Slovenska, a z tohto dôvodu sme taktiež analyzovali dostupnosť výrobkov so zníženým obsahom laktózy na našom trhu. Author’s abstract: The presented bachelor thesis has a compilation character and its main aim is to clarify lactose intolerance. The introductory part is focused on explaining the concept of lactose and lactose intolerance. Subsequently, the cause of the intolerance was identified and its division appropriated to genetics and pathophysiology. Among other things, the symptoms of the disease, which are necessary for diagnosis and following treatment, were mentioned. Furthermore, the paper focuses on the process of diagnosis of intolerance, which is performed by direct or indirect test, when after a possible disease identification it is needful to start a diet with reduced dairy products or their complete elimination and the necessary supplementation of non-dairy calcium and enzymes for better digestion. Lactose intolerance is a global problem that also affects Slovakia, and for this reason we have also analyzed the availability of products with reduced lactose content on our market. Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53727 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-5214
Počet záznamov: 1