Počet záznamov: 1
Vplyv rôznych techník kŕmenia na kvalitu mlieka dojníc
Názvové údaje Vplyv rôznych techník kŕmenia na kvalitu mlieka dojníc [elektronický zdroj] = [The Effect of Different Feeding Technique on the Cows Milk Quality] / Michaela Horváthová ; vedúci záverečnej práce Michal Rolinec Autor-i Horváthová, Michaela (aut.)
Rolinec, Michal, ; SPUFAP33 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Ústav výživy a genomiky Vyd.údaje 2022 Rozsah 1 online zdroj (37 s., [1] s. príl.) : ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 23.8.2023). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 32-35 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Ústav výživy a genomiky FAPZ SPU v Nitre Predmet bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Anotácia Autorský abstrakt: Bakalárska práca sa zaoberá účinkom rôznych techník kŕmenia na akosť mlieka dojníc. Prvá časť práce je cielená na základnú charakteristiku, delenie a opis zložiek mlieka, popísali a a rozdelili sme krmivá podľa viacerých kritérií. Ďalej sme v práci popísali rôzne techniky kŕmenia, ich výhody a nevýhody využitia v chove dojníc. Vo vlastnej práci sme analyzovali výskumy zamerané na porovnanie vplyvu pastvy a kŕmenia v maštali v Írsku, účinok prikrmovania cukrovarskými rezkami v Liptovskom Hrádku a efekt pastvín líšiacich sa v obsahu sacharidov a bielkovín v poraste na množstvo a kvalitu mlieka vyprodukovaného dojnicami. Na základe dostupných literárnych zdrojov boli zistené vplyvy rôznych techník kŕmenia na kvalitu a zloženie mlieka dojníc. Na kvalitu mlieka vplývajú vonkajšie a vnútorné faktory. V práci sme sa venovali vonkajším faktorom a to konkrétne výžive dojníc. Výživa je jedným z hlavným faktorov ovplyvňujúcich množstvo a zloženie vyprodukovaného mlieka. Vzhľadom na to, že produkcia mlieka je nízkodedivá vlastnosť (h2=0,2-0,4) môžeme výživou výrazne ovplyvniť produkciu mlieka až o 60-80%. V prvom experimente autori porovnávali pastvu a zmiešaninovú kŕmnu dávku v Írsku. Zmiešaninová kŕmna dávka mala vyšší obsah sušiny a vyššiu produkciu mlieka ako systémy na pastvinách. Dojnice na pastve produkovali mlieko s vyšším obsahom bielkovín a tuku v porovnaní s TMR. Pasenie malo taktiež pozitívny vplyv na mastné kyseliny v mlieku. V druhom experimente sa autori zamerali na prikrmovanie cukrovarskými rezkami na trávnych porastoch v Liptovskom Hrádku. Autori zistili, že cukrovarské rezky pozitívne vplývajú na zvýšenie produkcie mlieka, obsah tuku a bielkovín. V treťom experimente sa autori zamerali na vplyv pastvy s vysokým a nízkym obsahom sacharidov. Výsledkom experimentu bolo, že vyšší obsah sacharidov v poraste zlepšil syntézu mikrobiálnych bielkovín v bachore a využitie dusíka v potrave. Autori taktiež zistili, že vysoký obsah sacharidov nemá žiadny vplyv na tuk, bielkoviny a močovinu v mlieku. Záverom môžeme konštatovať, že kŕmenie dojníc má podstatný vplyv na množstvo a kvalitu vyprodukovaného mlieka. Author’s abstract: The goal of this work is to provide information on the effect of different feeding techniques of dairy cows productions. The first part of the work is aimed at the basic characteristics, classification and description of milk components and we have described and divided feed according to several criteria. Furthermore, we described the various feeding techniques, their advantages and disadvantages of use in dairy farming. In our own work, we analyzed research aimed at comparing the impact of grazing and feeding in the barn in Ireland, the effect of feeding sugar beet pulp in Liptovský Hrádok and the effect of pastures differing in carbohydrate and protein content. Based on the available literature, the effects of different feeding techniques on the quality and composition of dairy cows production were determined. Milk quality is affected by external and internal factors. In this work we focused on external factors, namely the nutrition of dairy cows. Nutrition is one of the main factors influencing the amount and composition of milk produced. Due to the fact that milk production is a low heritable trait (h2 = 0.2-0.4), the nutrition can significantly affect milk production by 60-80%. In the first experiment, the authors compared grazing and mixed ration in Ireland. The mixed feed ration had a higher dry matter content and higher milk production than pasture systems. Grazing dairy cows produced milk with a higher protein and fat content compared to TMR. Grazing also had a positive effect on the fatty acids in the milk. In the second experiment, the authors focused on feeding sugar beet pulp with pasture at dairy farm in Liptovský Hrádok. The authors found that addition of sugar beet pulp have a positive effect on increasing milk production, fat and protein content. In the third experiment, the authors focus on the impact of high- and low-carbohydrate pasture. The result of the experiment was that a higher content of carbohydrates in the stand improved the synthesis of microbial proteins in the rumen and the utilization of nitrogen in the diet. The authors also found that high carbohydrate content had no effect on fat, protein and urea in milk. In conclusion, we can say that the feeding of dairy cows has a significant impact on the quantity and quality of milk produced. Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53481 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-5011
Počet záznamov: 1