Počet záznamov: 1
Charakteristika potravinových alergií asociovaných s konzumáciou orechov
Názvové údaje Charakteristika potravinových alergií asociovaných s konzumáciou orechov [elektronický zdroj] = [Characteristics of food allergies associated with nut consumption] / Tatiana Milčová ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková Autor-i Milčová, Tatiana (aut.)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP32 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Ústav potravinárstva Vyd.údaje 2022 Rozsah 1 online zdroj (53 s.) : ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 9.8.2023). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 42-53 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre Predmet bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Anotácia Autorský abstrakt: Cieľom tejto bakalárskej práce bolo zosumarizovať dostupné informácie a vytvoriť ucelený koncept v problematike potravinových alergií, na vzniku ktorých sa podieľajú orechy. V prvej časti je práca zameraná na charakteristiku alergických reakcií a na klinické príznaky, ktoré alergiu sprevádzajú. Viac pozornosti je venovanej potravinovým alergiám a rozdielom v prevalencii u detí a dospelých. Ďalšia časť práce definuje orechy z botanického hľadiska, popisuje ich zloženie a nutričné benefity, ale aj zložky, ktoré spôsobujú u senzibilizovaných osôb nežiaduce reakcie. Keďže potravinové alergie vo veľkej miere ovplyvňujú životy ľudí, z hľadiska komplexného poňatia témy je osobitná pozornosť venovaná diagnostike a liečbe potravinových alergií, ako aj antialergénnemu prevenčnému plánu či označovaniu alergénov, ktoré predstavujú účinnú prevenciu pred vznikom týchto zdravotných problémov. Author’s abstract: The purpose of this bachelor thesis was to summarize the available information and create a comprehensive concept in the field of food allergies, in which nuts are involved. In the first part of the work, the content focuses on the characteristics of allergic reactions and the clinical symptoms that accompany allergies. More attention is paid to food allergies and differences in prevalence in children and adults. The next part of the work defines nuts from a botanical point of view, describes their composition and nutritional benefits, but also the components that cause adverse reactions in sensitized individuals. As food allergies have a major impact on people's lives, in terms of the complex concept, special attention is paid to the diagnosis and treatment of food allergies, as well as anti-allergy prevention plan or allergen labeling, which are effective in preventing these health problems. Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=54233 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-4796
Počet záznamov: 1