Počet záznamov: 1
Hodnotenie vývoja počtu somatických buniek v mlieku kráv a vzťah k množstvu a zloženiu mlieka
Názvové údaje Hodnotenie vývoja počtu somatických buniek v mlieku kráv a vzťah k množstvu a zloženiu mlieka = [The evaluation of the development of somatic cell counts in cows' milk and the relationship to milk amount and composition] / Dominika Blanárová ; vedúci záverečnej práce Vladimír Tančin ; konzultant Marta Oravcová Autor-i Blanárová, Dominika (aut.)
Tančin, Vladimír, ; SPUFAP32 (škol.)Oravcová, Marta (škol.) Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Ústav chovu zvierat Vyd.údaje 2023 Rozsah 64 s. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - APVV-18-0121 Vplyv zvieraťa a faktorov prostredia na produkciu mlieka a zdravie vemena dojníc na Slovensku ; Operačný program Integrovaná infraštruktúra 313011W112 . Bibliografia s. 54-64 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Ústav chovu zvierat FAPZ SPU v Nitre Predmet diplomové práce Anotácia Autorský abstrakt: Cieľom tejto diplomovej práce bolo vyhodnotiť vplyv roka, ročného obdobia (jar, leto, jeseň a zima), poradia laktácie, štádia laktácie a počtu somatických buniek (5 skupín s rozdielnym PSB) na množstvo a zloženie mlieka dojníc slovenského strakatého na poľnohospodárskom podniku v Hornej Orave. Údaje sme zhromažďovali od 2019 do roku 2022. Celkovo sme spracovali 4584 údajov. Pri sledovaní vplyvu roka sme pozorovali najvyšší nádoj mlieka v roku 2022, kde priemerný nádoj bol 11,62 ± 0,17kg. Pri sledovaní vplyvu ročného obdobia sme zistili najvyšší nádoj v zime čo bolo 11,32 ± 0,17 kg, s najvyšším obsahom bielkovín 3,73 ± 0,01 %. V prípade pozorovania zdravotného stavu podľa sezóny sme najvyšší PSB zistili na jeseň s hodnotou 270,83 ± 26,36 x 103x.ml-1. Pri sledovaní vplyvu PSB sme zistili, že čím je nižšia hodnota PSB tým je nádoj vyšší, kde priemerný nádoj pri skupine s najnižším PSB(do 200 000.ml-1), bol 12,15 ± 0,13 kg. V piatej PSB skupine (viac ako 1 000 001.ml-1) bola produkcia mlieka najnižšia a to 10,61 ± 0,24 kg, čo predstavuje rozdiel 1,54 kg mlieka. Obsah tuku a obsah bielkovín bol v prvej skupine (do 200 000) najnižší, kde obsah tuku bol 4,20 ± 0,02 % a obsah bielkovín bol 3,61 ± 0,01 % ale hodnota laktózy bola najvyššia a to 4,84 ±0,01 %. Obsah tuku a bielkovín sa zo zvyšujúcou triedou PSB zvyšoval tiež, kde najvyššia hodnota tuku bola 4,33± 0,05 % a obsah bielkovín bol 3,68 ± 0,02 % v poslednej PSB skupine (nad 1 000 001.ml-1). Chovatelia dojníc by sa mali popri vysokej kvantite hlavne zamerať aj na kvalitu mlieka. Z ekonomického hľadiska sa pozornosť sústreďuje hlavne na množstvo vyrobeného mlieka. Z dlhodobého hľadiska to ale môže spôsobovať významné hospodárske náklady, pretože takýto prístup vedie k zvýšenému výskytu mastitíd. Je veľmi dôležité sledovať dojnice a výsledky z kontroly úžitkovosti, aby sme vedeli udržiavať dobrý zdravotný stav a takisto vyraďovať choré dojnice, ktoré v podnikoch zhoršujú priemer celého stáda. Author’s abstract: The aim of this diploma thesis was to evaluate the influence of year, season (spring, summer, autumn and winter), order of lactation, stage of lactation and the number of somatic cells (5 groups with different PSB) on the amount and composition of milk of Slovakian spotted dairy cows on a farm in Horná Orava. We collected data from 2019 to 2022. We processed a total of 4584 records. When monitoring the influence of the year, we observed the highest milk yield in 2022, where the average yield was 11.62 ± 0.17 kg. When monitoring the influence of the season, we found the highest yield in winter, which was 11.32 ± 0.17 kg, with the highest protein content of 3.73 ± 0.01%. In the case of observing the state of health by season, we found the highest PSB in autumn with a value of 270.83 ± 26.36 x 103 x.ml-1. When monitoring the influence of PSB, we found that the lower the value of PSB, the higher the yield, where the average yield in the group with the lowest PSB (up to 200,000.ml -1) was 12.15 ± 0.13 kg. In the fifth PSB group (more than 1,000,001.ml-1) milk production was the lowest, 10.61 ± 0.24 kg, which represents a difference of 1.54 kg of milk. The fat content and the protein content were the lowest in the first group (up to 200,000), where the fat content was 4.20 ± 0.02% and the protein content was 3.61 ± 0.01%, but the lactose value was the highest at 4.84 ±0.01%. The content of fat and protein also increased with the increasing class of PSB, where the highest value of fat was 4.33 ± 0.05% and the content of protein was 3.68 ± 0.02% in the last PSB group (over 1,000,001.ml -1 ).In addition to the high quantity, dairy farmers should also focus on the quality of the milk. From an economic point of view, attention is mainly focused on the amount of milk produced. But in the long term, this can cause significant economic costs, as such an approach leads to an increased incidence of mastitis. It is very important to monitor the dairy cows and the results of the performance control, so that we can maintain a good health status and also eliminate sick dairy cows, which worsen the average of the whole herd in enterprises. Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=58742 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-97901 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1