Počet záznamov: 1
Vplyv systému ustajnenia nosníc na produkciu, kvalitu a ekonomiku konzumných vajec
Názvové údaje Vplyv systému ustajnenia nosníc na produkciu, kvalitu a ekonomiku konzumných vajec = [Influence of the housing system for laying hens for the production, quality and economy of table eggs] / Ján Petrovič ; školiteľ Martin Mellen Autor-i Petrovič, Ján, ; SPUFAP32 (aut.)
Mellen, Martin (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Ústav chovu zvierat Vyd.údaje 2024 Rozsah 149 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 116-138 . Resumé anglicky, slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.).- Ústav chovu zvierat FAPZ SPU v Nitre Predmet Babičkin dvor (Veľký Krtíš, Slovensko) nosnice sliepky chov hydiny chov v klietkach ustajnenie zvierat welfare zvierat znáška slepačie vajcia kvalita živočíšnych produktov úžitkovosť zvierat ekonomika výroby dizertácie Anotácia Autorský abstrakt: Cieľom dizertačnej práce bolo skúmať dobré životné podmienky nosníc z klietkového a bezklietkových systémov chovu, produkcie a kvality konzumných vajec ako aj ekonomického ukazovateľa. Výskum bol vykonaný na hydinárskej farme paralelne v klietkovom systéme, na hlbokej podstielke a vo voliérach a meraniami v laboratórnych podmienkach s nosnicami Bovans Brown vo veku 32 až 47 týždňov. Výsledky boli štatisticky analyzované systémovým programom SAS, verzia 8.2. Na ukazovateľoch pohody nosníc a kvality ich produkcie bol štatisticky potvrdený (p ≤ 0,05) vplyv systému chovu nosníc na úhyn vyšší v klietkach 0,02 % a hlbokej podstielke 0,02 % oproti voliéram 0,01 %, intenzitu znášky vyššiu v klietkach 86,80 % a voliérach 77,66 % oproti hlbokej podstielke 71,58 % a nižšiu spotrebu elektrickej energie na nosnicu a deň v klietkach 0,0041 kW.nosnica-1.deň-1 oproti systému chovu nosníc na hlbokej podstielke 0,0056 kW.nosnica-1.deň-1 a vo voliérach 0,0056 kW.nosnica-1.deň-1, okrem ukazovateľov minerálneho profil prsnej kosti nosníc, pri ktorých nebol štatisticky potvrdený (p ˃ 0,05) vplyv chovu nosníc. Na fyzikálnych ukazovateľoch kvality vajec z klietkového a bezklietkových systémov chovu bol vplyv systému chovu nosníc na hmotnosť vajec štatisticky potvrdenú (p ≤ 0,05) vyššiu (1. pokus) v klietkach 60,80 g oproti hlbokej podstielke 55,62 g, vyššiu (2. pokus) v klietkach 63,44 g oproti voliéram 57,13 g a vyššiu (3. pokus) vo voliérach 69,75 g oproti klietkam 65,11 g a na hlbokej podstielke 64,25 g, hmotnosť žĺtka vyššiu (1. pokus) v klietkach 15,25 g oproti hlbokej podstielke 13,41 g a voliéram 13,45 g, vyššiu (2. pokus) na hlbokej podstielke 17,61 g oproti voliéram 13,89 g, hmotnosť bielka vyššiu (1. pokus) v klietkach 39,28 % oproti hlbokej podstielke 36,60 % a voliéram 37,86 %, hmotnosť škrupiny vyššiu (1. pokus) v klietkach 6,26 g oproti hlbokej podstielke 5,61 g, hrúbku škrupiny vyššiu (3. pokus) v klietkach 0,44 mm oproti voliéram 0,41 mm. V závere bolo konštatované, že otázka dobrých životných podmienok nosníc a ich zlepšovania pre určenie vhodného systému chovu v súvislosti s kvalitou ich produkcie je problematika veľmi zložitá vzhľadom na multifaktoriálny vplyv, ktorá si vyžaduje ďalší výskum pre prijatie osvedčených postupov z aspektu parametrov založených na báze zdrojov, manažmentu a zvieraťa. Author’s abstract: The aim of the dissertation was to investigate the well-being of laying hens from cage and cage-free breeding systems, the production and quality of table eggs, as well as the economic indicator. The research was carried out on a poultry farm in parallel in a cage system, on deep litter and in aviaries and measurements in laboratory conditions with Bovans Brown layers aged 32 to 47 weeks. The results were statistically analyzed with the SAS system program, version 8.2. On indicators of the well-being of laying hens and the quality of their production, the influence of the laying hen breeding system on mortality was statistically confirmed (p ≤ 0.05) higher in cages 0.02% and deep litter 0.02% compared to aviaries 0.01%, laying intensity higher in cages 86.80% and aviaries 77.66% versus deep litter 71.58%, lower electricity consumption per hen and day in cages 0.0041 kW.lay-1.day-1 versus a system of laying hens on deep bedding 0.0056 kW.lay-1.day-1 and in aviaries 0.0056 kW.lay-1.day-1, except for indicators of the mineral profile of the keel bone of hens, for which it was not statistically confirmed (p ˃ 0.05) influence of laying hens. On the physical indicators of the quality of eggs from cage and cage-free breeding systems, the effect of the hen breeding system on egg weight was statistically confirmed (p ≤ 0.05) higher (experiment 1) in cages 60.80 g compared to deep litter 55.62 g, higher (experiment 2) in cages 63.44 g versus aviaries 57.13 g and higher (experiment 3) in aviaries 69.75 g versus cages 65.11 g and on deep litter 64.25 g, yolk weight higher (experiment 1) in cages 15.25 g versus deep litter 13.41 g and aviaries 13.45 g, higher (experiment 2) on deep litter 17.61 g versus aviaries 13.89 g, egg weight higher (experiment 1) in cages 39.28% compared to deep litter 36.60% and aviaries 37.86%, shell weight higher (experiment 1) in cages 6.26 g versus deep litter 5.61 g, shell thickness higher (experiment 3) in cages 0.44 mm versus aviaries 0.41 mm. In conclusion, it was stated that the question of the laying hen’s well-being and their improvement to determine the appropriate breeding system in connection with the quality of their production is a very complex issue due to the multifactorial influence, which requires further research to adopt of the best practices from the aspect of resource-based parameters, management and animals. Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=51933 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-98724 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1