Sledovala sa konzervačná účinnosť organických kyselín a solí pri silážovaných výliskoch hľúz topinamburu. Úspech konzervácie - strata sušiny a kvalita fermentačného procesu - sa porovnával s neošetrenou kontrolou. Použitie testovaných aditív štatisticky vysoko významne inhibovalo tvorbu všetkých fermentačných kyselín v porovnaní s kontrolnou silážou a štatisticky významne sa znížil obsah etanolu. Najvyšší obsah energie mala siláž s prídavkom kyseliny benzoovej.