Základy potravinárskych technológií : Spracovanie rastlinných a živočíšnych surovín : Cereálne a fermentačné technológie : Uchovávanie, hygiena a ekológia potravín / M. Drdák, J. Studnický, E. Mórová, J. Karovičová
Autor-i
Drdák, Milan (aut.)
Studnický, Július, (aut.)
Mórová, Eva (aut.)
Karovičová, Jolana (aut.)
Vydanie
1. vyd.
Vyd.údaje
Bratislava : MALÉ CENTRUM, 1996
Rozsah
157 obr., 20 tab., lit. 115 511 s.
In
Acta virologica. -- Roč. 40, č. 1 (1996) Acta virologica. -- Roč. 40, č. 1 (1996)
