Kontaminácia potravinového reťazca chlórovanými fenolmi : I. Prehľad o situácii vo svete a u nás / Monika Lukácsová, Marta Veningerová, Ján Uhnák, Jaroslav Zemanovič
Autor-i
Lukácsová, Monika (aut.)
Veningerová, Marta (aut.)
Uhnák, Ján, (aut.)
Zemanovič, Jaroslav (aut.)
Rozsah
2 tab., lit. 32, res. angl.
In
Bull. potrav. Výsk. -- ISSN 0231-9950. -- Roč. 35, č. 1-2 (1996), s. 63-69
Kľúč.slová
prostredie životné * vody * pôdy * potraviny * reťazec potravinový * kontaminácia * fenoly chlórované * výroba * vlastnosti fyzikálno-chemické * metódy * chromatografia * spektrofotometria * extrakcia fluidná * elektroforéza kapilárna
Anotácia
Prehľad fyzikálno-chemických vlastností, výroby a použití chlórovaných fenolov, ktoré patria medzi prioritné polutanty v životnom prostredí. Uvádzajú sa možnosti ich analytického stanovenia vo vode, pôde a v požívatinách. Údaje o výskyte v zložkách životného prostredia a v požívatinách poukazujú na pomerne nízke hladiny.
