Počet záznamov: 1  

Hodnotenie jatočnej kvality ošípaných prístrojovou technikou

  1. Názvové údajeHodnotenie jatočnej kvality ošípaných prístrojovou technikou / Peter Demo, Anton Porhajaš, Vojtech Petrovič
    Autor-i Demo, Peter (aut.)
    Porhajaš, Anton (aut.)
    Petrovič, Vojtech (aut.)
    Rozsah3 tab., lit. 6, res. angl.
    In Acta zootechn., 50. -- s. 213-219
    Kľúč.slováošípané jatočné * telo jatočné * kvalita * klasifikácia * prístroje * UNIFOM S-89 * FOM * EUROP
    AnotáciaStanovili sa možnosti využitia prístrojovej klasifikácie pri hodnotení zmäsilosti ošípaných v podmienkach testovacej stanice. Jatočné parametre sa zistili pomocou prístrojov UNIFOM S-89 a FOM. V testovacej stanici dosiahli ošípané 5 sledovaných genotypov podiel rozrábky jatočne opracovaného tela, resp. svaloviny na úrovni 50,36 resp. 48,88 percenta.
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.