Zeleninová paprika a vplyvy na jej akosť : Habilitačná práca / Magdaléna Valšíková
Autor-i
Valšíková-Frey, Magdaléna, (aut.)
Vyd.údaje
Nové Zámky, 1996
Rozsah
161 s., príl. (34 obr., 123 tab.) : Lit. 157
Poznámky
Výskumný a šľachtiteľský ústav zeleniny a špeciálnych plodín, Nové Zámky
Kategória EPCA do 2021
DAI
Kľúč.slová
zelenina * paprika zeleninová * pôvod * pestovanie * hnojenie * história * odrody * kvalita * úrody * šľachtenie rastlín * metódy * úprava pozberová * skladovanie * vlastnosti senzorické * hodnota nutričná * stres chladový * osivá * ošetrovanie * zrelosť
Anotácia
Hodnotí sa kvalita zeleninovej papriky. Východiskom je pôvod, história, evolučné formovanie, charakteristika rodu, druhu a odrôd. Popisujú sa parametre akosti papriky. Uvádzajú sa poznatky o charakteristike, genetickom potenciáli, možnostiach tvorby a uchovania akostnej produkcie.
