Počet záznamov: 1  

Senzorická analýza ovocia a zeleniny

  1. Názvové údajeSenzorická analýza ovocia a zeleniny / Karel Kopec, Vojtech Horčin
    Autor-i Kopec, Karel, (aut.)
    Horčin, Vojtech, ; SPUFBP07 (aut.)
    Vyd.údajeNitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 1997
    Rozsah194 s. : Grafy, obr., lit. 111
    Kategória EPCA do 2021AAB
    Kľúč.slovápotraviny * ovocie * zelenina * vlastnosti senzorické * vlastnosti organoleptické * deskriptory
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko