Počet záznamov: 1  

Biotechnical analysis of milk pasteurization

  1. Názvové údajeBiotechnical analysis of milk pasteurization / Bořivoj Groda, Jozef Lobotka, Jiří Musil
    Autor-i Groda, Bořivoj, (aut.)
    Lobotka, Jozef, ; SPUMFA03 (aut.)
    Musil, Jiří, (aut.)
    Rozsah1 obr., 1 tab., lit. 9, res. slov.
    In Acta technologica agriculturae. -- ISSN 1335-2555. -- Roč. 1, č. 2 (1998), s. 31-34
    Kategória EPCA do 2021ADF
    Kľúč.slovámlieko kravské * pasterizácia * efekt inaktivačný * analýza biotechnická * kritérium Pastérovo
    AnotáciaPasterizačný režim mlieka s nízkou úrovňou Pastérovho kritéria sa považuje za priaznivejší z pohľadu ohľaduplného ošetrenia a tiež dosiahnutia vyššej kvality po pasterizácii a taktiež z pohľadu spotreby energie. Normy na kvalitu mlieka v poľnohospodárskej prvovýrobe zodpovedajú odporúčaniam Európskej únie pre členské krajiny.
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko