Počet záznamov: 1

Možnosti pěstování a využití pšenice špaldy (Triticum spelta L.)

Názvové údaje	Možnosti pěstování a využití pšenice špaldy (Triticum spelta L.) / Zdeněk Stehno, Miloslav Vlasák
Autor-i	Stehno, Zdeněk, (aut.) Vlasák, Miloslav (aut.)
Rozsah	Lit. 11, res. angl.
In	Tritikale a iné netradičné obilniny. -- Nitra : Agrotar, 1998. -- ISBN 80-967538-9-4. -- s. 78-84
Kľúč.slová	obilniny * pšenica špaldová (Triticum spelta L) * Triticum spelta L. * odrody * botanika * morfológia rastlín * pestovanie * história * technológie pestovateľské * zrno * zloženie chemické * kvalita mlynárska * kvalita pekárska * spracovanie * potravinárstvo
Anotácia	V ČR sa zrno pšenice špaldy využíva na výrobu radu bioproduktov. Pokrmy zo špaldy sa vyznačujú ľahkou stráviteľnosťou a majú príjemnú aromatickú chuť.
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	čeština
Báza dát	Genetické zdroje a biopotraviny

citace PRO

Počet záznamov: 1