Počet záznamov: 1  

Bielkovinové frakcie semena láskavca (Amaranthus sp.)

  1. Názvové údajeBielkovinové frakcie semena láskavca (Amaranthus sp.) / Zdenka Muchová, Ľudmila Čuková, Rastislav Mucha
    Autor-i Muchová, Zdenka, ; SPUFBP07 (aut.)
    Čuková, Ľudmila (aut.)
    Mucha, Rastislav, ; SPUPRA08 (aut.)
    Rozsah2 grafy, 2 tab., lit. 12, res. angl.
    In Rostlinná výroba. -- ISSN 0370-663X. -- Roč. 46, č. 7 (2000), s. 331-336
    Kategória EPCA do 2021ADC
    Kľúč.slováláskavec (Amaranthus) * Amaranthus L. * semená * proteíny hrubé * bielkoviny * frakcie bielkovinové * albumíny * globulíny * prolamíny * glutelíny
    AnotáciaAnalyzovali sa štyri druhy semena láskavca. Albumíny a globulíny predstavovali v priemere 70,06 percenta, prolamíny 0,61 percenta, glutelíny 17,72 percenta a bielkoviny nerozpustného zvyšku 11,61 percenta.
    KrajinaČesko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko