Počet záznamov: 1

Vplyv rôznych spôsobov ošetrenia ulovených zajacov poľných na fyzikálno-technologickú kvalitu a bakteriálnu kontamináciu ich diviny

Názvové údaje	Vplyv rôznych spôsobov ošetrenia ulovených zajacov poľných na fyzikálno-technologickú kvalitu a bakteriálnu kontamináciu ich diviny / Jaroslav Slamečka, Oľga Palanská, Rastislav Jurčík, Pavel Hell, Jozef Mojto
Autor-i	Slamečka, Jaroslav, (aut.)
	Palanská, Oľga (aut.)
	Jurčík, Rastislav (aut.)
	Hell, Pavel, (aut.)
	Mojto, Jozef (aut.)
Rozsah	1 obr.
In	Folia venatoria. -- S. 195-198
Kategória EPCA do 2021	AED
Kľúč.slová	zver poľovná * zajac poľný * lov * ošetrovanie postmortálne * mäso zajačie * divina * mikroflóra bakteriálna * kontaminácia bakteriálna * kvalita fyzikálno-technologická
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1