Počet záznamov: 1  

Dôkaz kravskej mliečnej zložky v ovčích a kozích syroch polymerázovou reťazovou reakciou

  1. Názvové údajeDôkaz kravskej mliečnej zložky v ovčích a kozích syroch polymerázovou reťazovou reakciou / Ľubica Piknová, Jana Krahulcová, Tomáš Kuchta
    Autor-i Piknová, Ľubica (aut.)
    Krahulcová, Jana (aut.)
    Kuchta, Tomáš (aut.)
    Rozsah1 obr., 1 tab., lit. 10, res. angl.
    In Bulletin potravinárskeho výskumu. -- ISSN 0231-9950. -- Roč. 41, č. 3 (2002), s. 163-167
    Kategória EPCA do 2021ADF
    Kľúč.slovámlieko kravské * výrobky mliečne * syry ovčie * syry kozie * PCR * reakcia polymerázová reťazová
    AnotáciaPopisuje sa metóda na princípe polymerázovej reťazovej reakcie /PCR/ na dôkaz kravskej mliečnej zložky v ovčích a kozích syroch. Metóda pozostáva z izolácie DNA použitím súpravy Wizard a z PCR orientovanej na sekvenciu mitochondriálneho génu kódujúceho cytochróm b. Vypracovaná metóda je vhodná na rýchly, selektívny a citlivý dôkaz kravskej mliečnej zložky v ovčích a kozích syroch.
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko