Počet záznamov: 1
Technologická a senzorická analýza rastlinných produktov
Názvové údaje Technologická a senzorická analýza rastlinných produktov = Technology and sensory analysis of plants products / Vojtech Horčin Autor-i SPUFBP07, Horčin, Vojtech, (aut.)
Rozsah 1 graf. 1 tab. Poznámky Bibliogr. odkazy . Res. angl. In Záchrana ohrozeného genofondu starých a krajových odrôd z rastlinných druhov na Slovensku : zborník z výročného seminára riešenia integrovaného vedecko-technického projektu C519/3-D118/VTPC/1998 Záchrana a ochrana genofondu starých a krajových odrôd z rastlinných druhov na Slovensku ... konaný dňa 5. februára 2003 v Nitre. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2003. -- ISBN 80-8069-150-9. -- S. 115-119 Kategória EPCA do 2021 AFD Kľúč.slová potraviny * vlastnosti senzorické * vlastnosti organoleptické * jablká * zelenina mrazená * kvalita technologická Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://www.slpk.sk/eldo/vtp/zbornik03/ve05-03.pdf Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1