Nutričná a senzorická kvalita niektorých druhov mrazenej zeleniny
Názvové údaje
Nutričná a senzorická kvalita niektorých druhov mrazenej zeleniny = Nutritional and sensory quality some kind of frozen vegetables / Eva Jožeffiová, Vojtech Horčin
Autor-i
Jóžeffiová, Eva ; SPUFBP07 (aut.) Horčin, Vojtech, ; SPUFBP07 (aut.)
Rozsah
1 tab.
In
2. medzinárodná záhradnícka vedecká konferencia, 16.-18. september 2004 Nitra. -- V Nitre : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2004. -- S. 16-17
Kategória EPCA do 2021
AFD
Kľúč.slová
zelenina mrazená * kvalita * hodnota nutričná * vlastnosti senzorické