Počet záznamov: 1  

Matematické modelovanie vplyvu teploty na dynamiku rastu Candida maltosa YP1 v jogurtových krémoch

  1. Názvové údajeMatematické modelovanie vplyvu teploty na dynamiku rastu Candida maltosa YP1 v jogurtových krémoch / Denisa Lauková, Ľubomír Valík
    Autor-i Lauková, Denisa (aut.)
    Valík, Ľubomír, (aut.)
    Rozsah4 obr., 3 tab.
    PoznámkyBibliogr. odkazy . Res. angl.
    In Bulletin potravinárskeho výskumu. -- ISSN 0231-9950. -- Roč. 43, č. 1-2, (2004), s. 89-99
    Kategória EPCA do 2021ADF
    Kľúč.slovápotraviny * výrobky mliečne * jogurty * kvasinky * Candida maltosa * modelovanie
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko