Počet záznamov: 1
Stanovení proteolitické aktivity Bacillus spp. v mléce OPA metódou
Názvové údaje Stanovení proteolitické aktivity Bacillus spp. v mléce OPA metódou = The OPA method for determination of Bacillus spp. proteolytic activity in milk / Dračková M., Vorlová L., Lukášová J. Autor-i Dračková, Michaela (aut.)
Vorlová, Lenka (aut.)Lukášová, J. (aut.) Rozsah 2 grafy, 1 obr. Poznámky Bibliogr. odkazy . Požiadavky na systém: Windows 95 a vyššie; CD-ROM mechanika . Res. angl. In Aktuálne problémy riešené v agrokomplexe. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2004. -- ISBN 80-8069-448-6. -- S. 332-336 Kategória EPCA do 2021 AFD Kľúč.slová potraviny funkčné * mlieko * hydrolýza * proteolýza * aktivita proteolytická * spóry * Bacillus spp. * metóda OPA Krajina Slovensko Jazyk dok. čeština URL www.slpk.sk/eldo/ax_10/sekcia4/06.pdf Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1