Počet záznamov: 1  

Hodnotenie kvality mrazenej brokolice chemickou a senzorickou analýzou

  1. Názvové údajeHodnotenie kvality mrazenej brokolice chemickou a senzorickou analýzou = Evaluation of quality of frozen broccoli by chemical and sensory analysis / Eva Jožeffiová
    Autor-i Jóžeffiová, Eva ; SPUFBP07 (aut.)
    Rozsah1 graf, 1 tab.
    PoznámkyBibliogr. odkazy . Res. angl.
    In Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, 6.-7. apríla 2005. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2005. -- ISBN 80-8069-503-2. -- S. 61-64
    Kategória EPCA do 2021AFD
    Kľúč.slovázelenina mrazená * brokolica * kvalita * hodnota nutričná * vlastnosti senzorické
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko