Možnosti zlepšenia kvality mäsa býkov prídavkom vitamínu E do krmiva a aplikáciou laktánu vápennatého do mäsa post mortem
Názvové údaje
Možnosti zlepšenia kvality mäsa býkov prídavkom vitamínu E do krmiva a aplikáciou laktánu vápennatého do mäsa post mortem = Possibilities of improvement meat quality of bulls by vitamin E in diet and by injection of calcium lactate post mortem / K. Novotná, R. Lahučký, K. Zaujec, J. Mojto, J. Kica
Autor-i
Novotná, Katarína (aut.)
Lahučký, Rudolf (aut.)
Zaujec, Kvetoslav (aut.)
Mojto, Jozef (aut.)
Kica, Ján (aut.)
Rozsah
1 obr., 4 tab.
Poznámky
Bibliogr. odkazy
. Res. angl.
In
Journal of farm animal science. -- Nitra : Výskumný ústav živočíšnej výroby, 2005. -- ISBN 80-88872-49-9. -- S. 219-224
Kategória EPCA do 2021
AED
Kľúč.slová
dobytok hovädzí * býky * mäso hovädzie * kvalita * vitamín E * laktát vapenatý * post mortem