Počet záznamov: 1
Nové trendy v hodnotení kontaminujúcej mikroflóry v provýrobe mlieka s ohľadom na trvanlivosť a zdravotnú bezpečnosť mliečnych potravín
Názvové údaje Nové trendy v hodnotení kontaminujúcej mikroflóry v provýrobe mlieka s ohľadom na trvanlivosť a zdravotnú bezpečnosť mliečnych potravín = New trends in evaluation of contaminating microflora in primary milk production with regard to durability and health safety of milk food / K. Kirchnerová, V. Foltys Autor-i Kirchnerová, Katarína (aut.)
Foltýs, Vladimír (aut.)Rozsah 2 tab. Poznámky Bibliogr. odkazy . Res. angl. In Bezpečnosť a kontrola potravín - 2. diel 2. diel. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006. -- ISBN 80-8069-682-9. -- S. 256-259 Kategória EPCA do 2021 AFD Kľúč.slová potraviny * mlieko * mikroorganizmy * bezpečnosť potravín * trvanlivosť * bezpečnosť zdravotná Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://www.slpk.sk/eldo/2006/017_06/sekcia5/kirchnerova.pdf Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1