Počet záznamov: 1  

Nové trendy v hodnotení kontaminujúcej mikroflóry v provýrobe mlieka s ohľadom na trvanlivosť a zdravotnú bezpečnosť mliečnych potravín

  1. Názvové údajeNové trendy v hodnotení kontaminujúcej mikroflóry v provýrobe mlieka s ohľadom na trvanlivosť a zdravotnú bezpečnosť mliečnych potravín = New trends in evaluation of contaminating microflora in primary milk production with regard to durability and health safety of milk food / K. Kirchnerová, V. Foltys
    Autor-i Kirchnerová, Katarína (aut.)
    Foltýs, Vladimír (aut.)
    Rozsah2 tab.
    PoznámkyBibliogr. odkazy . Res. angl.
    In Bezpečnosť a kontrola potravín - 2. diel 2. diel. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006. -- ISBN 80-8069-682-9. -- S. 256-259
    Kategória EPCA do 2021AFD
    Kľúč.slovápotraviny * mlieko * mikroorganizmy * bezpečnosť potravín * trvanlivosť * bezpečnosť zdravotná
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URL http://www.slpk.sk/eldo/2006/017_06/sekcia5/kirchnerova.pdf
    Báza dátAgrobibliografia
    Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko