Počet záznamov: 1

Výskum rizík endogénnych fenolických zlúčenín v strukovinách vo vzťahu k nutričnej kvalite potravín

Názvové údaje	Výskum rizík endogénnych fenolických zlúčenín v strukovinách vo vzťahu k nutričnej kvalite potravín / Alena Vollmannová, Já Tomáš, Tomáš Tóth, Bronislava Škarbová, Mária Timoracká, Janette Musilová, Judita Bystrická
Autor-i	Vollmannová, Alena, ; SPUFBP02 (aut.)
	Tomáš, Ján, ; SPUFBP02 (aut.)
	Tóth, Tomáš, ; SPUFBP02 (aut.)
	Škarbová, Bronislava (aut.)
	Timoracká, Mária, ; SPUFBP02 (aut.)
	Musilová, Janette, ; SPUFBP02 (aut.)
	Lidiková, Judita, ; SPUFBP02 (aut.)
Rozsah	4 obr., 3 tab.
Poznámky	Bibliogr. odkazy . Požiadavky na systém: Windows 95 a vyššie; CD-ROM mechanika
In	Potraviny - kvalita a bezpečnosť : zborník z workshopu, Bratislava 9.-10. novembra 2005. -- Bratislava : Výskumný ústav potravinársky, 2006. -- ISBN 80-969491-4-4. -- S. 147-151
Kategória EPCA do 2021	AFD
Kľúč.slová	strukoviny * zlúčeniny fenolické * flavonoidy
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1