Počet záznamov: 1  

Psychrotrofné mikroorganizmy ako kontaminant chladeného mäsa

  1. Názvové údajePsychrotrofné mikroorganizmy ako kontaminant chladeného mäsa / Margita Čanigová, Viera Ducková
    Autor-i Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (aut.)
    Ducková, Viera, ; SPUFBP04 (aut.)
    Rozsahgrafy, tab.
    PoznámkyBibliogr. odkazy
    In Biologické aspekty zvyšovania kvality surovín a potravín živočíšneho pôvodu. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006. -- ISBN 80-8069-738-8. -- S. 29-42
    Kategória EPCA do 2021AED
    Kľúč.slovávýrobky mäsové * chladenie * mikroorganizmy * mikroorganizmy psychrotrofné
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
    Odkazy (2) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko