Počet záznamov: 1
Hodnotenie procesu kryštalizácie v priebehu varenia cukrovín
Názvové údaje Hodnotenie procesu kryštalizácie v priebehu varenia cukrovín / Bennár M., Bojňanská T. Autor-i Bennár, Marek (aut.)
Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP07 (aut.)Poznámky Bibliogr. odkazy . Res. angl. In Aktuálne problémy riešené v agrokomplexe. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006. -- ISBN 80-8069-799-X. -- S. 76-80 Kategória EPCA do 2021 AFD Kľúč.slová potravinárstvo * cukrovinky * úprava tepelná * kryštalizácia Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://www.slpk.sk/eldo/2007/020_07/sekcia_rv/Benar.pdf Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1