Názvové údaje | Výživná a technologická kvalita rastlinných produktov a ich potravinárske využitie / kolektív autorov
|
---|
Autor-i | Bojňanská, Tatiana, ; SPUPRA15 (aut.)
|
---|
| Fikselová, Martina, ; SPUFBP05 (aut.)
|
---|
| Frančáková, Helena, ; SPUFBP07 (aut.)
|
---|
| Gálová, Zdenka, ; SPUFBP01 (aut.)
|
---|
| Knoblochová, Henrieta (aut.)
|
---|
| Labuda, Roman (aut.)
|
---|
| Mareček, Ján, ; SPUFBP07 (aut.)
|
---|
| Michalík, Ivan, (aut.)
|
---|
| Muchová, Zdenka, (aut.)
|
---|
| Sendrejová, Eva (aut.)
|
---|
| Szabová, Eva, ; SPUFBP01 (aut.)
|
---|
| Tančinová, Dana, ; SPUFBP06 (aut.)
|
---|
| Tomáš, Ján, ; SPUFBP02 (aut.)
|
---|
| Tóth, Tomáš, ; SPUFBP02 (aut.)
|
---|
| Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (aut.)
|
---|
| Vollmannová, Alena, ; SPUFBP02 (aut.)
|
---|
Vydanie | 1. vyd.
|
---|
Vyd.údaje | Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006
|
---|
Rozsah | 198 s. : obr., tab.
|
---|
Poznámky | Bibliogr. odkazy.
. Res. angl.
|
---|
Kategória EPCA do 2021 | AAB
|
---|
ISBN | 80-8069-780-9 (brož.)
|
---|
Kľúč.slová | produkty rastlinné * hodnota nutričná * kvalita technologická * bielkoviny zásobné * preparáty enzymatické * potravinárstvo
|
---|
Krajina | Slovensko
|
---|
Jazyk dok. | slovenčina
|
---|
Báza dát | Agrobibliografia
|
---|
Odkazy | (7) Bibliografia - Agrobibliografia
|
---|