Počet záznamov: 1  

Karotenoidy a ich využitie v potravinárstve

  1. Názvové údajeKarotenoidy a ich využitie v potravinárstve = Carotenoids and their using for the food industry. 2. kapitola / Helena Frančáková, Martina Fikselová, Ján Mareček
    Autor-i Frančáková, Helena, ; SPUFBP07 (aut.)
    Fikselová, Martina, ; SPUFBP07 (aut.)
    Mareček, Ján, ; SPUFBP07 (aut.)
    Rozsah5 obr., 10 tab.
    PoznámkyBibliogr. odkazy. . Res. angl.
    In Výživná a technologická kvalita rastlinných produktov a ich potravinárske využitie. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006. -- ISBN 80-8069-780-9. -- S. 11-36
    Kategória EPCA do 2021ABD
    Kľúč.slovápotravinárstvo * aditíva potravinárske * vitamíny * karotenoidy
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
    Odkazy (1) Bibliografia - Publikačná činnosť SPU v Nitre
    (6) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko