Počet záznamov: 1  

Využitie bioprotektorov a štartovacích kultúr na inhibíciu rastu Listeria monocytogenes

  1. Názvové údajeVyužitie bioprotektorov a štartovacích kultúr na inhibíciu rastu Listeria monocytogenes = Using of bio protectors and startup cultures on the growth inhibition of Listeria monocytogenes / L. Staruch, Z. Sirotná, M. Suchánová, P. Pipek
    Autor-i Staruch, Ladislav (aut.)
    Sirotná, Zuzana (aut.)
    Suchánová, Monika (aut.)
    Pipek, Petr (aut.)
    Rozsahobr., tab.
    PoznámkyBibliogr. odkazy . Res. angl.
    In Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra, 28. - 29. marec 2007. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2007. -- ISBN 978-80-8069-860-7. -- S. 105-106
    Kategória EPCA do 2021AFD
    Kľúč.slovámikrobiológia * Listeria monocytogenes * inhibítory rastu * látky prídavné * bioprotektory
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
    Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko