Obsah biogenních aminů v balené bažantní svalovině
Názvové údaje
Obsah biogenních aminů v balené bažantní svalovině = Biogenic amines content in packaged pheasant muscle / E. Standarová, L. Vorlová, I. Borkovcová, L. Gallas, I. Pavelková
Autor-i
Standarová, Eva (aut.)
Vorlová, Lenka (aut.)
Borkovcová, Ivana (aut.)
Gallas, Leo (aut.)
Pavelková, Isabella (aut.)
Rozsah
grafy, tab.
Poznámky
Bibliogr. odkazy
. Res. angl.
In
Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra, 28. - 29. marec 2007. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2007. -- ISBN 978-80-8069-861-4. -- S. 357-361
