Počet záznamov: 1
Využitie enzýmovej imunoanalýzy na detekciu falšovania mlieka a syrov
Názvové údaje Využitie enzýmovej imunoanalýzy na detekciu falšovania mlieka a syrov / Lucia Zeleňáková ; vedúci dizertačnej práce: Jaroslav Daniška ; školiteľ špecialista: Jozef Golian Autor-i Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (aut.)
Daniška, Jaroslav (škol.) ; SPUFAP16Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (škol.) Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra výživy ľudí Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2006 Rozsah 166 s., [62] s. príl. : 15 grafov, 3 obr., 55 tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 155-165 . Res. slov., angl . Doktorandská dizertačná práca (PhD.) - Slovenská poľnohospodárska univerzia, Nitra, 2006 Kategória EPCA do 2021 DAI ISBN viaz. Kľúč.slová mlieko * výrobky mliečne * syry * potraviny * kvalita * falšovanie * imunoanalýza enzýmová * ELISA test * pasterizácia Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1