Počet záznamov: 1  

Využitie genetických zdrojov minoritných plodín v pekárskej technológii

  1. Názvové údajeVyužitie genetických zdrojov minoritných plodín v pekárskej technológii = Utilization of genetic resources of minority crops in baking technology / Ľubomír Mendel, Iveta Čičová, Jarmila Drobná, Katarína Zirkelbachová, Magdaléna Bieliková
    Autor-i Mendel, Ľubomír (aut.)
    Čičová, Iveta (aut.)
    Drobná, Jarmila (aut.)
    Zirkelbachová, Katarína (aut.)
    Bieliková, Magdaléna (aut.)
    In Hodnotenie genetických zdrojov rastlín pre výživu a poľnohospodárstvo : zborník abstraktov z 5. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou 6.-7. mája 2008. -- Piešťany : SCPV - Výskumný ústav rastlinnej výroby, 2008. -- ISBN 978-80-88872-74-0. -- S. 28
    Predmet obilniny pšenica pohánka proso láskavec spracovanie rastlinných produktov výrobné technológie pekárstvo múka chemické vlastnosti materiálov
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátGenetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.