Počet záznamov: 97
Lupina - nová surovina pre pekárenský priemysel
Názvové údaje Lupina - nová surovina pre pekárenský priemysel = Lupin - a new raw material for bakery industry / Zlatica Kohajdová, Jolana Karovičová Autor-i Kohajdová, Zlatica (aut.)
Karovičová, Jolana (aut.)Rozsah tab. Poznámky Bibliogr. odkazy. . Res. angl In Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra, 1. - 2. apríl 2009. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2009. -- ISBN 978-80-552-0193-1. -- S. 249-251 Predmet strukoviny lupina pekárstvo pekárske výrobky nutričná hodnota Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://www.slpk.sk/eldo/2009/zborniky/017-09/bprp/kohajdova2.pdf Báza dát Genetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 97