Počet záznamov: 1  

Enzymatické hydrolyzáty rastlinných bielkovín ako zdroj esenciálnych látok vo výžive ľudí

  1. Názvové údajeEnzymatické hydrolyzáty rastlinných bielkovín ako zdroj esenciálnych látok vo výžive ľudí / Eva Sendrejová ; vedúci práce: Dana Urminská
    Autor-i Sendrejová, Eva (aut.) ; SPUFBP01
    Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra biochémie a biotechnológie
    Vyd.údaje[S.l. : s.n.], 2008
    Rozsah200 s., príl. : obr., tab.
    PoznámkyBibliografia s. 121-150 . Res. slov., angl . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre
    Kategória EPCA do 2021DAI
    ISBNviaz.
    Predmet rastlinné bielkoviny proteázy hydrolázy enzýmy enzýmová hydrolýza esenciálne aminokyseliny potraviny nutričná hodnota výživa ľudí dizertácie
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko