Počet záznamov: 1
Identification of lactic acid bacterian Slovakian bryndza cheese
Názvové údaje Identification of lactic acid bacterian Slovakian bryndza cheese / Gabriela Berta, Viera Chebeňová, Domenico Pangallo, Ľubomír Valík, Tomáš Kuchta Autor-i Bertaová, Gabriela (aut.)
Chebenová, Viera (aut.)Brežná, B. (aut.) Pangallo, Domenico (aut.) Valík, Ľubomír, (aut.) Kuchta, Tomáš (aut.) Rozsah tab. Poznámky Bibliogr. odkazy In Journal of food and nutrition research. -- ISSN 1336-8672. -- Roč. 48, č. 2 (2009), s. 65-71 Predmet mliečne výrobky bryndza potravinárska mikrobiológia Lactobacillus polymerázová reťazová reakcia Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1