Počet záznamov: 1
Možnosti využitia pohánky pri výrobe chleba a výhody jeho konzumácie
Názvové údaje Možnosti využitia pohánky pri výrobe chleba a výhody jeho konzumácie = Possibility of exploitation of buckwheat in bread-making and advantages of enriched bread consumption / Tatiana Bojňanská, Helena Frančáková, Peter Chlebo, Radovan Gažar Autor-i Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP07 (aut.)
Frančáková, Helena, ; SPUFBP07 (aut.)Chlebo, Peter, ; SPUFAP16 (aut.) Gažar, Radovan, ; SPUFBP07 (aut.) Rozsah tab. Poznámky Bibliogr. odkazy. . Res. angl In Potravinárstvo. -- ISSN 1338-0230 . -- ISSN 1337-0960. -- Roč. 4, č. 1 (2010), s. 8-12 Kategória EPCA do 2021 ADF Predmet obilniny pohánka múka chlieb nutričná hodnota výživa ľudí Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Genetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 1